Αποξήρανση των βοτάνων

Η πιο απλή μέθοδος αποξήρανσης είναι να φτιάξετε μικρά, χαλαρά μπουκετάκια με τα βότανα και να τα κρεμάσετε ανάποδα σε μέρος που αερίζεται .

 Τα μπουκετάκια πρέπει να είναι μικρά, διαφορετικά ο αέρας δεν είναι αρκετός για να αποξηράνει το κέντρο τους. Σκεπάστε με ένα λεπτό πανί για να μην γεμίσουν σκόνη.

 Η ξήρανση στα βότανα πρέπει να γίνεται σ’ ένα μέρος όπου η θερμοκρασία παραμένει σταθερή, ξηρή, ζεστή και με τον αέρα να «κυκλοφορεί» ώστε να αποφευχθεί η συγκέντρωση υγρασίας. 

 Αποφύγετε τελείως την ξήρανση στον ήλιο, γιατί θα χάσουν το άρωμά και το χρώμα τους.

 Η θερμοκρασία στο δωμάτιο ξήρανσης πρέπει να είναι μεταξύ 20-31 C.

Τα άνθη των φυτών αποξηραίνονται ολόκληρα.

Ο χρόνος που θα χρειαστεί για να αποξηρανθούν εξαρτάται  από το βότανο. 

Τα πιο λεπτεπίλεπτα βότανα χρειάζονται 3-4 ημέρες.

 Τα πιο ανθεκτικά, όπως το θυμάρι, η ρίγανη και το δεντρολίβανο, μπορεί να χρειαστούν 6-8 ημέρες. Μόλις αποξηρανθούν, αφαιρέστε τα φύλλα από τα κοτσάνια και τοποθετήστε τα σε αεροστεγή δοχεία. 

Πάντα να φυλάτε τα αποξηραμένα βότανα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, καθώς η ζέστη και το φως εξαφανίζουν γρήγορα τα αρωματικά χαρακτηριστικά τους. 

Η καλύτερη εποχή για να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα βότανα είναι εντός 6 μηνών από την αποξήρανσή τους. Μετά από τους 12 μήνες,  χάνουν τα αρώματά τους.

πηγή http://magicofnature.webs.com/